Resep Masakan Ayam Rica-Rica
Tuesday, October 29, 2019
Edit
Ayam rica-rica merupakan makanan ciri khas Manado, Sulawesi Utara. Indonesia mempunyai banyak aneka masakan salah satunya ayam rica-rica. Makanan ini terkenal dengan cita rasanya yang pedas, akan tetapi walaupun pedas banyak masyarakat menyukai makanan ini dan kebanyakan masyarakat pulau jawa. Kali ini saya akan menuliskan dan menjelaskan bagaimana cara memasak ayam rica-rica dengan mudah dan pastinya kalian bisa mencobanya di rumah...
Bahan :
- 1 ekor ayam
- 6 siung barang merah
- minyak goreng secukupnya
- 4 siung bawang putih
- 300 cc air mineral
- 1 buah jahe
- 1sdt gula pasir
- 1sdt garam
- 250gr cabe merah giling
Cara Memasak :
1. potong ayam menjadi 4 bagian
2. panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu sampai berbau harum
3. masukkan ayam potong kemudian aduk bumbu sampai rata
4. tambahkan air putih sedikit lalu diamkan hingga setengah matang
5. lumuri ayam dengan bumbu masak lagi
6. panggang ayam setengah matang dengan api sedang